新入荷再入荷
信州味噌 発芽玄米味噌 1.35kg天然醸造 木桶仕込み 天日塩使用
4.7
（8件）
タイムセール
終了まで
00
00
00
999円以上お買上げで送料無料（※）
999円以上お買上げで代引き手数料無料
999円以上お買上げで代引き手数料無料
通販と店舗では販売価格や税表示が異なる場合がございます。また店頭ではすでに品切れの場合もございます。予めご了承ください。
商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：70312959422 中古 ：703129594221 |
メーカー | 信州味噌 | 発売日 | 2025/02/16 13:59 | 定価 | 2105円 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| カテゴリ | |||||||||
信州味噌 発芽玄米味噌 1.35kg天然醸造 木桶仕込み 天日塩使用
商品詳細
★即購入、大歓迎です♪
・発芽玄米味噌
信州産素材にこだわり、特に発芽玄米は信州で造られたコシヒカリを使用。五十年の蔵人が見事に糀にし発芽玄米本来の旨味と甘みを引き出しました。
原料：信州安曇野産大豆、信州産こしひかり、天日塩
★こだわりの原料
信州産のコシヒカリを使用することによって、地産地消を実現。
米にきれいな水にたっぷり吸い込ませ、麹作りに用いています。お米は室の中で静かに麹へと変化するので、麹造りには3日間の時間を費やしています。 麹には大豆のタンパク質を分解し、旨味の元であるアミノ酸を生み出す働きがあります。それだけに麹作りが味噌のふくよかな甘味と奥深さを与える鍵を握っているのです。
「信州で作る味噌は信州で作られた素材を」というこだわりで、長野県安曇野大豆ナカセンナリを主に使用しています。安曇野の大地では、日照時間が長く雨が少ないことからおいしい農産物を作る適切な土地です。
栄養と旨味をたくさん含んだ厳選大豆を用い、熟成させることで大豆に含まれるタンパク質によって、良質な自然の旨味を引き出します。
味噌自体に旨味があるため、ダシがあまり必要ないというのも特徴です。
★こだわりの製法
創業より代々引き継がれた木桶を使い、手間と時間をかけてゆっくりと熟成させて作った味噌は、 味に深みが増し、木桶の香がさらに風味を引き立たせます。 創業から使い込んできたからこそできる酵母菌「蔵付酵母」。 この蔵付酵母によって熟成された味噌は味がまろやかになり深いコクが味わえます。 歴史のある桶だからこそ作ることが出来る、味噌の味です。
味噌
手作り味噌
無添加
天然醸造
味噌汁
麹
糀
大豆
腸活
発酵食品
種類...味噌
商品の情報
| カテゴリー: | 食品・飲料・酒>>>食品>>>調味料・料理の素・油 |
|---|---|
| 商品の状態: | 新品、未使用 |
プロテイン タマチャンショップ タンパクオトメ すこやか朝バナナ味 2個セット
希少 日本ミツバチ 国産天然はちみつ100%300g(S2Y0箱)
CONDIMENTO MEDITERRANEO おだしパウダー
【新品・未開封】沖縄のミネラル 塩 ぬちまーす 250g ×2袋
人気の記事
食品の製品
