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KC-744 関兼常 全鋼 (本刃付) 口金付 牛刀 黒合板柄 270mm
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：70291868778 中古 ：702918687781 |
メーカー | KC-744 | 発売日 | 2025/02/02 19:10 | 定価 | 8109円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
KC-744 関兼常 全鋼 (本刃付) 口金付 牛刀 黒合板柄 270mm
業務用包丁のロングセラー。研ぎやすく、鋭い切れ味を誇る全鋼包丁の最高峰シリーズ。使い込むほどに信頼感が増す包丁です。ブレードはいわゆる「全鋼」で、炭素鋼の単層鋼（無垢材）です。ステンレス鋼ではありませんので、錆びやすいので注意が必要です。HRC硬度61±0.5の高硬度SK-95(SK-4)を使用し、鋭い切れ味で本職用として高いパフォーマンスを発揮します。飾り気のないシンプルで機能的なデザインで、信頼できるパートナーとなる包丁です。中子形状は 本通し（ハンドル部全部＝フルタング）で、口金は溶接されています。ハンドル材の黒合板は耐水性のある丈夫な材質で、しっかりと3か所でカシメられいます。まさにハードユースに耐えうる構造の業務用包丁です。「牛刀270mm」は、一般のご家庭においては大きすぎるスタイルです。大きなまな板を使用し、大量の食材をカットする際に有効な包丁です。信頼の日本製、岐阜県関市産。全長約405mm刃長約270mm刃厚約2.5mm重さ約250g鋼材SK-95（SK-4）炭素鋼柄材黒合板 / 口金：ステンレス（溶接）
商品の情報
| カテゴリー | インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具 |
| 商品の状態 | 新品、未使用 |
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