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Techniques of Classic Bread Baking
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：70312730318 中古 ：703127303181 |
メーカー | Techniques | 発売日 | 2025/02/13 07:30 | 定価 | 3120円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
Techniques of Classic Bread Baking
商品詳細
題名：The Fundamental Techniques of Classic Bread Baking
著者：French Culinary Institute
発行：2011年、ハードカバー
米国の調理師専門学校French Culinary Institute（現在はInternational Culinary Center）による、パン作りの教科書です。
現在はKindle版のみが入手可能です。
写真が豊富です。
レシピの計量は、米国式（lb, ℉）と非米国式（グラム, ℃）の両方で記載されています。
汚れ、ページの折れ、書き込みなどはありません。きれいな状態です。
1.9kgある大型本です。
商品の情報
| カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書 |
|---|---|
| 商品の状態: | 目立った傷や汚れなし |
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