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週刊朝日百科【世界の食べもの】　ほぼ全巻セット　希少品

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商品詳細情報

管理番号	新品：70302366177 中古：703023661771	メーカー	週刊朝日百科【世界の食べもの】　ほぼ全巻セット　希少品	発売日	2025/02/10 04:49	定価	12750円
カテゴリ	本・音楽・ゲーム本住まい/暮らし/子育て

週刊朝日百科【世界の食べもの】　ほぼ全巻セット　希少品

昭和58年頃に朝日新聞社から発行されたグラフ誌です。1～140巻で完結していますが、3冊(125・126・127号)だけ抜けています。古い物ではありますが、監修には石毛直道・辻静雄・中尾佐助・荻昌弘・團伊玖磨・辻嘉一・陳建民・土井勝・村上信夫・湯木貞一などあらゆる世界から錚々たるメンバーが参加した、精緻を極めたまさに【料理大百科】です。一般の料理百科と異なるのは、日本の各地のみならず、世界中の料理や食卓の写真をふんだんに掲載しているところで、貴重な資料といえます。料理のプロ、外食関係の開発者、料理教室、食品メーカーの資料などとしても有効です。全体を通して数カ所折り目がありますが、読むのには差し支えありません。他サイトでは一冊約1,000～2,000円で売られていますので、かなりお得です。増刊号6冊おまけ付き。キチンと順番に並べてお送りいたします。古い本ですので、褪色、ヤケ、カスレ等ございます。神経質な方はご遠慮願います。